À propos de la ferme

9 meilleures variétés de merisier ordinaire

Même nos ancêtres ont planté des cerisiers près de la maison. Et pas seulement parce qu'il fleurit à merveille et dégage un parfum merveilleux. Au cours de la floraison, l'arbre libère des phytoncides dans l'air, qui ont un effet néfaste sur la bactérie pathogène. On croyait que si vous vous teniez à l'ombre d'un arbre, vous pouviez faire peur à la maladie. Examinons de plus près les variétés de cerisier des oiseaux ordinaires et son domaine d'application.

Signes folkloriques associés à la floraison de cerisier des oiseaux

L'arbre fleurit en mai ou début juin. Les fleurs collectées dans des bourgeons oblongs sentent bon et attirent les abeilles. Oiseau cerise magnifique mellifère. C'est une autre des raisons pour lesquelles ils ont essayé de les planter près de maisons ou dans des parcelles privées. L'arbre ou l'arbuste est répandu dans toute la Russie: de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient. C'est pourquoi, avec le bouleau, peut être considéré comme un symbole de la plaine de la Russie centrale.

Cerisier en fleur

Le type de cerisier des oiseaux le plus commun est également appelé poignet. Elle jette un pinceau d'inflorescences blanches. Des 20 essences de bois de notre région sont cultivées 7. Parmi eux se distinguent des espèces décoratives. Leurs inflorescences d'une beauté inhabituelle, allant du multicolore jaunâtre au rose éponge, sont utilisées dans l'aménagement paysager pour décorer les compositions de jardins et de parcs et les parcelles de jardin.

Plus familier à nous poignet cerise, avec des fleurs blanches. Chez les gens, il est un signe que pendant la floraison du cerisier, vous pouvez commencer à semer du blé et planter des pommes de terre. Il existe un avis selon lequel au moment de la floraison de l'arbre, l'air est le plus frais et le plus pur. Un autre lien s'épanouit avec un refroidissement temporaire, «froid froid».

Mais pour la plupart des gens, la floraison parfumée symbolise le renouveau de la nature et l’optimisme printanier.

Quelles sont les variétés de cerisier

En plus du cerisier familier, attrapé la variété virgininskaya Bird-cherry. Cette belle plante a migré d'Amérique du Nord.

Virginien

Virginskaya catégorie cerisier des oiseaux

L'arbre peut atteindre 15 mètres. Contrairement au cerisier à tête noire et aux fruits noirs, le groupe de baies de Virginian est de couleur rouge foncé.. Fleurs en inflorescences blanches. La plante est particulièrement impressionnante à l'automne. Les feuilles deviennent marron. Il tolère le temps chaud et l'hiver. Aime les sols humides et la lumière. Il se propage à partir de semences et de processus racinaires. Une cerise vierge a plusieurs variétés par type de fruit (noir, jaune, rouge clair). La forme de l'arbre est courte et avec des branches abaissées (cerisier pleureur).

Colorant commun

Prunus colorate

Plus comme un arbuste, car il atteint une hauteur de 5 mètres. Des feuilles inhabituelles, peintes au printemps dans des tons de violet et de rouge, deviennent vertes en été. En automne, le feuillage redevient rouge. Mais surtout belle plante pendant la floraison. Inflorescences roses luxuriantes avec un arôme délicat d'amandes. Les brindilles et l'écorce ont également une teinte violette. Permet les pousses à partir de la racine, donc elle se propage facilement. Aime l'humidité, la lumière, tolère bien l'hiver. Comme la plupart des espèces de cerises d'oiseaux sensibles aux gelées printanières. Les fruits noirs mûrissent en août.

En retard

Oiseau tardif

L’Amérique du Nord est le principal secteur de croissance, mais il s’est enraciné sous les latitudes tempérées de notre pays. Arbre puissant avec une cime bien développée jusqu'à 20 mètres. Feuillage vert vif en été devient jaune-rouge en automne. "Late" est appelée, car elle fleurit 2 semaines plus tard, fin mai-début juin. Les fruits noirs ronds mûrissent à la fin d'août. Les fruits sont deux fois plus gros que ceux des cerisiers ordinaires, plus juteux et n'ont pas de goût astringent. On l'appelle aussi "rhum cherry", grâce à la saveur du dessert. Il fait de délicieuses liqueurs. L'arbre a une autofertilité élevée, tolère bien l'hiver, possède un système racinaire puissant.

Antipka (Magaleb)

Antipka de qualité cerisier des oiseaux (Magaleba)

Arbuste incroyable avec des racines puissantes, qui peut vivre jusqu'à 200 ans. Il n'est pas exigeant sur le sol, il peut pousser sur des pentes caillouteuses. La patrie est considérée comme le Moyen-Orient et l'Europe. La valeur de cette variété est qu’elle convient parfaitement à un stock de cerises, de prunes. Depuis la cerise des oiseaux appartient à la famille des prunes. La brousse est utilisée pour renforcer les pentes délabrées. L'écorce de l'arbuste contient de la coumarine, une substance aromatique utilisée en parfumerie. De petites fleurs blanches recouvrent tout l'arbuste pendant la floraison, dégageant un parfum agréable.. Les fruits sont petits, noirs.

Ploskokistnaya

Cerisier à feuilles plates

Bien pris dans les latitudes moyennes et septentrionales. Diffère une floraison abondante. Les fruits brun foncé ont un goût aigre-doux et acidulé. Le rendement élevé et la maturation précoce, la résistance à l’hiver rendent cet arbre apte à la croissance dans les climats froids. La hauteur des arbres jusqu'à 5 mètres donne jusqu'à 15 kg de baies.

Samoplodnaya et Sakhalin (cerises de Sibérie)

Variétés à maturation précoce, les baies mûrissent en juillet, élevées par des éleveurs sibériens. Les gelées bien tolérées. Donne toujours un bon rendement jusqu'à 20-22 kg. Résistant aux maladies. Tolère facilement les gelées printanières. Les arbres avec une couronne puissante jusqu’à 8 mètres, fleurissent de gros boutons blancs. Différentes variétés gustatives de baies.

Melkopilchataya Amanogova (Sakura)

Prunus Amanogawa (Sakura)

La plus belle floraison est Sakura Amanogova. Prunus se réfère au genre des prunes, sur la base des espèces à la cerise. Par conséquent, le célèbre Sakura japonais est aussi un cerisier des oiseaux. Le petit arbre décoratif en forme de dôme Amonogova. Des fleurs doubles blanches et roses recouvrent tout l'arbre. Un arôme délicatement fleuri et délicatement sublime le sakura comme l’une des merveilles créées par la nature.

Sori (Extrême-Orient, Ainu)

Cerisier des oiseaux

Bel arbre puissant, atteignant 10 à 20 mètres de hauteur. La zone de distribution des îles Kouriles et de Sakhaline. Lorsque les boutons fleurissent, ils sont peints en rouge-violet et deviennent ensuite blancs. La longueur de l'inflorescence peut aller jusqu'à 15 centimètres, avec une belle fleur en forme de cloche et un parfum délicat. Grosses baies jusqu'à 12 mm.

Propriétés curatives de l'arbre

Dans l'Antiquité, les guérisseurs connaissaient les propriétés curatives des plantes contenues dans l'écorce, les feuilles et les baies.

Par conséquent, activement utilisé pour le traitement de:

  • phytoncides, qui sont contenus dans l'écorce de l'arbre, utilisés sous forme de décoctions ou de teintures préparées. Ils ont tiré l'écorce en fines rayures au printemps. Utilisé comme agent anti-inflammatoire, antifébrile et diaphorétique. Bonne aide de teinture avec les rhumatismes.
L'acide prussique est présent dans la composition de l'écorce et des feuilles, vous devez donc être extrêmement prudent dans les dosages.
  • avec des maladies pulmonaires décoction utile de feuilles et de fleurs. L'infusion de couleurs traite les muqueuses des yeux. L'écorce est utilisée pour traiter les rhumatismes;
Bouillon de cerises aux oiseaux
  • magasin de fruits de vitamines et d'éléments bénéfiques. Les vitamines P, appelées flavonoïdes, renforcent les parois des vaisseaux sanguins. L'amygdaline (B17, principalement dans les fosses) est utilisée comme substance antitumorale et anticancéreuse. Le sucre contient des sucres, de l'acide citrique, de l'acide ascorbique, de l'acide malique, des huiles essentielles et grasses (dans des fosses), des éléments minéraux, notamment du molybdène et du titane. Par conséquent, ils sont utilisés comme agent réducteur dans de nombreuses maladies de l'estomac, le rhume. Le bronzage et les fruits astringents sont utilisés pour lutter contre la diarrhée;

Grâce à ces propriétés, la cerise des oiseaux a trouvé des applications en médecine et en cuisine familiale.

Utilisation de la cuisine

La cerise des oiseaux est largement utilisée en cuisine. Par goût, les baies sont inférieures à leurs parents - cerises, cerises et prunes en raison de son goût légèrement astringent et de son acidité, mais ils sont bons pour le corps et parfumés.

Fruits séchés baies broyer sur la farine. Utilisé comme additif aux produits de boulangerie. La cuisson prend un goût délicat et délicat.

Utiliser:

  • gâteau de farine aux cerises;
  • faire de délicieux cerises kvas;
  • sur sa base, faire des teintures, des liqueurs;
  • les baies fraîches sont une excellente garniture pour les tartes;
  • faire de la gelée, des boissons aux fruits, des sirops;
  • les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour les salades;
  • infuser du thé;
  • confiture cuite.

Le cerisier des oiseaux est particulièrement précieux pour les régions du nord.où ils ne peuvent pas faire mûrir des baies qui peuvent être cultivées sous des latitudes tempérées.

Prunus est répandu dans tout notre pays. Elle plaît avec la floraison et l'arôme délicat. Utilisé en médecine et en cuisine. Les jardiniers ont planté des variétés de nouvelle reproduction. En paysagiste utilisant des types d'arbres décoratifs. Avec chaleur et amour, les poètes et les écrivains ont écrit sur les cerisiers des oiseaux.